Taronja Lanelate
DESCRIPCIÓ GENERAL:
També coneguda com a Navel-Lane. Tardana de la família Navel, de mida mitjana i forma arrodonida, pell llisa de poc espessor i color taronja groguenc. El seu melic és més discret que el d'altres varietats Navel. Amb un sabor excel·lent i molt dolç, produeix gran quantitat de suc i no presenta llavors, sent apropiada tant per a suc com per a taronja de taula.
A diferència d'altres varietats, passat el seu punt òptim de maduració no canvia de sabor.
CALIBRE:
El calibre mitjà d'aquesta varietat és de mida mitjana: la gran majoria de peces estan per damunt de 75 mm. El calibre mínim comercial en Taronjes de Cullera per a aquesta varietat és de 67 mm.
DURABILITAT:
Es conserva en bones condicions fins a 30 dies després de la collita (algunes peces fins i tot més), sempre seguint les nostres indicacions per a la seua conservació: traure-les immediatament de la caixa, escampar-les en una superfície àmplia, amb temperatura i humitat no extremes, sense llum directa del sol ni fonts de calor, i descartant tota peça que puga espatllar-se. Això és una norma general, tenint en compte que són peribles i sense tractaments postcollita, també és possible que alguna peça s'espatlle abans dels 30 dies.
POSSIBLES INCONVENIENTS:
Pot presentar defectes estètics que no afecten a la seua qualitat (vegeu el nostre blog a este respecte). En estats avançats de la seua maduració pot estar tova. Com totes les taronges fresques i sense tractaments postcollita, no es pelen del tot bé amb la mà.
Taronja Sanguinelli
DESCRIPCIÓ GENERAL:
La taronja roja o sanguina és una varietat de taronja amb la polpa amb taques de color vermell fosc,
el suc de la qual té un color similar al de la gerd. El grau d'aquesta coloració depèn principalment
de forts canvis de temperatura entre dia i nit, així com també de la varietat. El color vermell fosc
de la seua polpa es deu a la presència d'antocianines, que són pigments amb propietats antioxidants
comú en moltes flors i fruites encara que poc freqüent en els cítrics. Encara que es poden recollir de
desembre a maig, en la nostra zona els millors mesos són febrer i març.
Té forma rodona, mida mitjana o xicoteta, pell llisa de poc gruix i color taronja amb taques vermelles.
És una taronja molt sucosa, amb un grau més d'acidesa que la Lanelate i un sabor especial deliciós.
Pot presentar alguna llavor. Produeix gran quantitat de suc, encara que també es pot prendre com a
taronja de taula. La polpa d'aquestes taronges és forta i compacta.
CALEBRE:
El calibre mitjà d'aquesta varietat és mitjà o xicotet. El calibre mínim comercial en Taronjes de Cullera per
aquesta varietat és de 60 mm.
DURABILITAT:
Es conserva en bones condicions fins a 30 dies després de la collita (algunes peces fins i tot més),
sempre seguint les nostres indicacions per a la seua conservació: traure-les immediatament de la caixa,
estendre-les en una superfície àmplia, amb temperatura i humitat no extremes, sense llum directa del sol ni
fonts de calor, i descartant tota peça que puga espatllar-se. Això és una norma general, tenint en compte
que són peribles i sense tractaments postcollita, també és possible que alguna peça es puga espatllar abans
dels 30 dies.
POSSIBLES INCONVENIENTS:
Per a qui
li agraden les taronges dolces i no tolere l'àcid, aquesta no és la seua taronja. Sol presentar llavors.
Pot presentar defectes estètics que no afecten la seua qualitat (vegeu el nostre blog a aquest respecte).
En estats avançats de la seua maduració pot estar estar tova. Com totes les taronges fresques i sense
tractaments postcollita, no es pelen del tot bé amb la mà.
Conreu Convencional
Aquestes fruites provenen d'un conreu convencional, la qual cosa significa que podrien haver rebut tractaments convencionals durant la seua producció. Una vegada collides, només es netegen amb un drap abans de la seua comercialització. No se'ls afegeixen ceres, fungicides ni altres conservants. Els tractaments aplicats pels nostres agricultors utilitzen exclusivament productes autoritzats per la UE. Malgrat això, una part significativa de les fruites que servim provenen de horts que no han rebut cap tractament de plaguicides.
