Comprar TARONGES SANGUINELLI

Taronja Sanguinelli

DESCRIPCIÓ GENERAL:
La taronja roja o sanguina és una varietat de taronja amb la polpa amb taques de color vermell fosc, el suc de la qual té un color similar al de la gerd. El grau d'aquesta coloració depèn principalment de forts canvis de temperatura entre dia i nit, així com també de la varietat. El color vermell fosc de la seua polpa es deu a la presència d'antocianines, que són pigments amb propietats antioxidants comú en moltes flors i fruites encara que poc freqüent en els cítrics. Encara que es poden recollir de desembre a maig, en la nostra zona els millors mesos són febrer i març. Té forma rodona, mida mitjana o xicoteta, pell llisa de poc gruix i color taronja amb taques vermelles. És una taronja molt sucosa, amb un grau més d'acidesa que la Lanelate i un sabor especial deliciós. Pot presentar alguna llavor. Produeix gran quantitat de suc, encara que també es pot prendre com a taronja de taula. La polpa d'aquestes taronges és forta i compacta.

CALEBRE:
El calibre mitjà d'aquesta varietat és mitjà o xicotet. El calibre mínim comercial en Taronjes de Cullera per aquesta varietat és de 60 mm.

DURABILITAT:
Es conserva en bones condicions fins a 30 dies després de la collita (algunes peces fins i tot més), sempre seguint les nostres indicacions per a la seua conservació: traure-les immediatament de la caixa, estendre-les en una superfície àmplia, amb temperatura i humitat no extremes, sense llum directa del sol ni fonts de calor, i descartant tota peça que puga espatllar-se. Això és una norma general, tenint en compte que són peribles i sense tractaments postcollita, també és possible que alguna peça es puga espatllar abans dels 30 dies.

POSSIBLES INCONVENIENTS:
Per a qui li agraden les taronges dolces i no tolere l'àcid, aquesta no és la seua taronja. Sol presentar llavors. Pot presentar defectes estètics que no afecten la seua qualitat (vegeu el nostre blog a aquest respecte). En estats avançats de la seua maduració pot estar estar tova. Com totes les taronges fresques i sense tractaments postcollita, no es pelen del tot bé amb la mà.